Boden
- Butter und Zucker cremig rühren, Eier einzeln einrühren, Mehl, Backpulver und Milch unterrühren.
- In eine gefettete Obstbodenform füllen und bei 180 °C 20–25 min backen. Auskühlen lassen.
Belag
- Mascarpone, Joghurt, Staubzucker und Vanillezucker glatt rühren und auf den Boden streichen.
- Dicht mit Beeren belegen und mit Minze garnieren. Bis zum Servieren kühlen.
Aus der Küche.
