Crispy Chicken
Zubereitung
- Huhn in Würfel schneiden und salzen
- Für die Tunke: Maizena und Wasser vermengen, Konsistenz flüssig
- Für die Panade: Cornflakes mit Fleischklopfer zerkleinern, geriebenen Parmesan, Chiliflocken, Cafe de Paris, Salz hinzufügen
- Fleisch panieren
- Kleinen Topf mit Sonnenblumenöl erwärmen, auf rund 160 Grad
- Fleischwürfel knusprig frittieren
- ggf. danach in Sieb abtropfen lassen
- Mit thailändischer Sauce schmecken lassen
