- Wasser, Zucker, Zimt und Vanillezucker in einer beschichteten Pfanne aufkochen.
- Mandeln dazugeben und unter ständigem Rühren kochen, bis der Zucker trocken und sandig wird.
- Weiterrühren, bis der Zucker wieder schmilzt und die Mandeln glänzend überzieht.
- Auf Backpapier verteilen und mit zwei Gabeln trennen. Auskühlen lassen.
Aus der Küche.
