Zucchini Laibchen
Zubereitung
- Zucchini putzen und in feine Streifen schneiden bzw. raspeln. Haferflocken, Mehl sowie die Eier und Zwiebel beifügen und gut verrühren.
- mit Salz, Pfeffer, Knoblauch und Kräutern würzen und ca. 20 Min. quellen lassen.
- Butter erhitzen, esslöffelweise in die heiße Pfanne geben und beidseitig braten.