Zubereitung
- Teig wie beim Sauerteigbrot herstellen und dehnen und falten.
- Vor dem Formen den Teig flach ziehen, Cheddarwürfel darauf verteilen und den Teig darüber einrollen.
- Rund wirken und über Nacht im Gärkörbchen im Kühlschrank reifen lassen.
- Wie das Sauerteigbrot im Topf backen. Ausgelaufener Käse wird zur knusprigen Kruste.
