Gebratene Nudeln mit Spiegelei
Gebratene Nudeln mit Gemüse, Sojasoße und knusprigem Spiegelei obendrauf.
Zubereitung
- Nudeln kochen, abschrecken und gut abtropfen lassen.
- 1 EL Öl im Wok erhitzen, Zwiebel, Kohl und Knoblauch 3 min scharf anbraten.
- Nudeln und Soßen dazugeben und 2–3 min braten, bis alles gleichmäßig braun ist.
- Restliches Öl in einer Pfanne sehr heiß werden lassen und die Eier knusprig braten. Auf die Nudeln setzen.