- Lemongras putzen und das Innere sehr fein hacken, Knoblauch ebenso.
- Mit Fischsoße, Zucker, Sojasauce und Öl mischen, Hähnchen in Stücken darin 30 min marinieren.
- Reis kochen.
- Hähnchen in einer heißen Pfanne 6–8 min braten, bis es leicht karamellisiert.
- Mit viel Koriander auf Reis servieren.
Aus der Küche.
