- Zucker im Essig auflösen, Fischsoße dazu.
- Gurke längs halbieren, entkernen und in dünne Scheiben schneiden.
- Schalotte in feine Ringe, Chili in dünne Scheiben schneiden.
- Alles mit dem Dressing mischen und 10 min ziehen lassen.
- Mit Koriander und gehackten Erdnüssen servieren.
Aus der Küche.
