Knödel: siehe Semmelknödel mit Brezen.
Zubereitung
- Pilze putzen und in Scheiben schneiden, portionsweise in einer heißen Pfanne mit Butter scharf anbraten.
- Zwiebel dazugeben und glasig dünsten, mit Mehl stauben.
- Mit Brühe und Sahne aufgießen und 10 min sämig köcheln.
- Mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft und Petersilie abschmecken und über die Knödel geben.