Avocado-Brot mit Ei
Sauerteigbrot mit zerdrückter Avocado und Ei – hart gekocht oder als Spiegelei..
Zubereitung
- Brot toasten. Avocado mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer grob zerdrücken.
- Eier 8 min hart kochen und halbieren – oder als Spiegelei braten.
- Avocado aufs Brot streichen, Ei daraufsetzen, mit Chiliflocken und Pfeffer würzen.
