- Ofen auf 220 °C vorheizen. Karfiol in Röschen teilen, die Blätter dranlassen.
- Mit Öl, Gewürzen und Salz mischen und auf einem Blech verteilen.
- 25–30 min rösten, bis die Ränder dunkel sind.
- Joghurt mit Zitronensaft und Salz verrühren und dazu servieren.
Aus der Küche.
