Zubereitung
Teig
- Zu einem glatten Teig kneten und 1 h gehen lassen.
Belag
- Alle Belagzutaten zu einer streichfähigen Masse verkneten.
- Ofen mit Blech oder Stein auf höchste Stufe vorheizen.
- Teig in 4 Stücke teilen und sehr dünn oval ausrollen, Belag dünn bis an den Rand verstreichen.
- 6–8 min backen, bis die Ränder knusprig sind. Mit Zitrone, Petersilie und Salat aufrollen.
